chocol「カカオ豆からチョコレートを作ろう！」を
あしがり郷瀬戸屋敷内のcafé haccoで、
好評につき6名枠を10名枠まで拡大し開催しました！
また、今回からチョコレートに関する
イベントをchocol（チョコる）にしました。
チョコレートを体験するから“チョコる”。
カカオ豆からチョコをつくってみたり、
カカオ産地ごとにチョコを食べ比べてみたり、
アレンジチョコレシピなど、
体験することでチョコをもっと好きになる。
そんなイベントを開催します。
みなさん、chocolにご参加いただきありがとうございました！
ローストしたカカオ豆をみなさんで割ってカカオニブにし、
そのカカオ豆を機械でペースト状にしていく工程を味見をしながら、
味や香りの変化も感じてもらいました。
カカオニブは前回も好評だったのですが、
今回多めに作ったのでお持ち帰りするお客様もいました！
そのお客様は普段からカカオニブを食べているそうですが、
私たちのローストしたてのカカオ豆からできた
カカオニブはすごく美味しかったそうです！嬉しい…
今回は、チョコレートを固めている間に
ポップアップカード作家の小窪さん（mini.pop-up）を
講師としてお呼びしみなさんに
バレンタインデー用のメッセージカードも作ってもらいました！
みなさん、楽しそうにカードの色を決めて作っていました。
（自分もやりたかった…）
次回は、お寺で「ヨガ×カカオ×スパイス」イベントを3月5日に行います！
こちらも好評で既に満席ですが、
こちらも定期的にヨガの先生と行っていきたいと思いますので
ご興味ある方は続報をお待ちください。
商品のお問い合わせが嬉しいことにお電話やメールでいただいております。
今月中には工房ができる予定ですので
3月ぐらいからマルシェには出店したいと思います！
引き続きKAISEI chocolate laboratoryをよろしくお願いします。
