古くから紡がれてきた『古』のモノコトと
その土地の『今』いるヒトがつながる年の瀬支度、トシノセ市。
2023年12月16日、あしがり郷瀬戸屋敷で行われる
『古今』トシノセ市に出店します。
日本のお正月に欠かせない「みかん」ですが、
夏の間にその多くは摘果され廃棄されているのをご存じでしょうか？
今まで捨てられていた「青みかん」が、
程よい苦味とさわやかな香りを活かしたチョコレートに生まれ変わりました。
青みかんを使ったチョコレートやオランジェットで
今年のお正月はいつもとは違ったみかんをお楽しみください。
また当日は寒いと思いますので暖かいチョコレートドリンク
『台湾カカオの開成ショコラータ』もご用意しています。
私たち以外のお店も魅力的で、ワークショップをやるお店もあります！
気になった方は、Instagramからお問合せしてみてくださいね。
トシノセ市 古今
▷2023.12.16 sat 10:00-15:00
@あしがり郷 瀬戸屋敷 @setowarashi_tai
自分の住む土地の”モノコトヒト”がつながるトシノセ市。
公式Instagram @kokon_nippon
販売商品
早川摘果みかんオランジェット
みかん山で捨てられていた青みかんを使ったアップサイクルオランジェット。
販売価格・・・￥500
原材料名・・・カカオ豆(台湾)、マスコバド糖、青みかん
アレルギー物質(28品目中)・・・なし
台湾カカオの開成ショコラータ
動物性食品不使用のホットチョコレートドリンク。
濃厚なチョコレート味わいをご堪能ください。
販売価格・・・￥500
原材料名・・・カカオ豆(台湾)、マスコバド糖、オーツミルク
アレルギー物質(28品目中)・・・なし
早川摘果みかんチョコレート
みかん山で捨てられていた青みかんを使ったアップサイクルチョコレートです。
販売価格・・・￥500
原材料名・・・カカオ豆(台湾)、マスコバド糖、青みかん
アレルギー物質(28品目中)・・・なし
タイ産カカオチョコレート
カカオの香りの後に感じられる青リンゴのようなすっきりとした
酸味のあるチョコレートです。
販売価格・・・￥500
原材料名・・・カカオ豆(タイ)、マスコバド糖
アレルギー物質(28品目中)・・・なし
マルシェ詳細
| 場 所 | あしがり郷瀬戸屋敷 〒258-0028 神奈川県足柄上郡開成町金井島1336 ※駐車場隣接40台無料 |
| 日 時 | 2023年12月16日（土）10:00〜15:00 |
| 主催者Instagram | 古今 @kokon_nippon |