カカオラズベリータルト[Pour la joie]

ビーガンスイーツを作っているポラジョアさん。

カカオ豆から作るクラフトチョコレートを気に入っていただき、オーダーをいただきました。
私たちのフルーティーなチョコレートを使って、ビーガンの方でも食べていただけるカカオラズベリータルト。

ソイチョコクリーム、玄米粉のチョコブラウニー、ダマンドはカカオ豆をハスクごと使用してくださっています。

有機ラズベリージャムの酸味と私たちのフルーティーなチョコレートがマッチして罪悪感なく食べれるスイーツです。

ポラジョアさんとはご縁あってイベントもご一緒させていただきました。またシーズンに入りましたらご一緒できると嬉しいなぁと思ってます。