custom chocolateオーダーメイド チョコレート

個性あふれるカカオ豆で自分好みのオリジナルクラフトチョコレートを。

焙煎、粒子の荒さ、カカオの比率調整はもちろん、
好きな食材との組み合わせも可能です。

特産品を入れて結婚式のプレゼント。
ちょっとした自分の毎日のご褒美。
お菓子作りの素材としてもう少し甘めのものを。
料理に使うためカカオ100%のチョコレートを。

用途はさまざまです。
お気軽にご相談ください。

  • 水分の多い食材はチョコレートに混ぜるのが難しいためご相談ください。

Flowオーダーメイド
チョコレートの流れ

STEP.1
カカオ別クラフトチョコレートを食べ比べる

ベトナム産、台湾産、タイ産、インドネシア産のカカオ豆で作ったクラフトチョコレートを試食。

STEP.2
焙煎、粒子の荒さ、比率の調整

試食していただいたものの中から、一つを選んでいただき、お好みのクラフトチョコレートに近づけるようにアドバイスさせていただきます。
また、入れて欲しい素材があればそれに合わせて試作品も可能です。

STEP.3
試作品を試食

少量でサンプルを作成します。
試食していただきお好みのクラフトチョコレートになっているかご確認ください。

STEP.4
チョコレートを納品

お好みのクラフトチョコレートを1kg単位で納品いたします。

  • 贈答用に型やパッケージが必要な場合はお早めにご相談ください。

Feeオーダーメイド
チョコレートの料金について

料金は都度見積もりです。目安ではありますがクラフトチョコレートのオーダーメイドは1kg10,000円〜となります。
その時期のカカオの仕入れ価格によって変動します。
また、型やパッケージに関してはご要望に合わせてとなりますのでご相談ください。
見積もりに関しては、無料です。
お気軽にお問い合せください。

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