国産柑橘を使ったオランジェットを作っているオランジェット橋本さんが無添加おやつサイトに出品するため、オランジェットに使用する無添加でかつ含蜜糖のチョコレートを探していました。
柑橘の華やかな香りに合うように華やかなベトナムのチョコレートを糖度違いで２種類納品させていただきました。
ベトナムの華やかな香りは、苦味の後に感じるため、柑橘の華やかな香りの後からチョコレートの華やかな香りが届く絶妙なバランスで仕上げていただきました。
橋本さんの作られるオランジェットは、香料不使用にこだわっており、柑橘本来の香りがする柑橘愛をすごく感じるオランジェットです。
同じものづくりとしてリスペクトです！国産柑橘についてもチョコレートについても勉強することができる橋本さんのInstagramをぜひチェックしてみてください！
