me-byoエクスプラザ企画｜カカオ×健康×体験
神奈川県主催で健康をテーマにしたchocolを開催します。
カカオ豆の焙煎からチョコレート作りまでを体験しながら、
近年注目されている「カカオの健康効果」について学ぶ体験型イベントです。
カカオには、リラックス効果や生活習慣病予防に役立つとされる成分が含まれており、
日々の健康づくりに取り入れやすい食材として注目されています。
本イベントでは、カカオの基礎知識から実際のチョコレート作りまで、
“知って・作って・味わう”プログラムをご用意しています。
このイベントについて
カカオと健康の関係を学ぶ
カカオに含まれるポリフェノールなどの成分は、
リラックス効果や健康維持への関与が期待されています。
本イベントでは、カカオの成分や働きについて、
専門家によるわかりやすい解説を行います。
体験しながら学べるチョコレートづくり
カカオと砂糖だけを使った、シンプルなチョコレート作りを体験します。
材料や工程を知ることで、チョコレートへの理解がより深まります。
完成したチョコレートはお持ち帰りいただけます。
me-byoエクスプラザ企画について
本イベントは、健康づくりへの関心を高めることを目的とした
「me-byo（未病）」の考え方をもとにした企画です。
日常生活の中で無理なく取り入れられる健康習慣を、
体験を通して学んでいただけます。
プログラム内容
講話① カカオの基本知識と健康効果
カカオの歴史や産地、成分の特徴など、
基礎的な知識を交えながら健康効果について解説します。
体験 チョコレートづくり
実際にカカオを使い、チョコレートを作ります。
工程はシンプルで、初めての方でも安心してご参加いただけます。
講話② カカオの魅力をさらに知る
産地による風味の違いや、カカオの奥深い魅力について紹介します。
産地の異なるチョコレートの試食も予定しています。
開催概要
場所
あしがり郷 瀬戸屋敷
〒258-0028 神奈川県足柄上郡開成町金井島1336
日時
2026年1月17日（土）
① 10:15〜12:15
② 14:00〜16:00
主催・協力
主催
神奈川県／公益財団法人かながわ健康財団
協力
合同会社M&R（KAISIE chocolate laboratory）
あしがり郷 瀬戸屋敷
