ベトナムカカオのフルーティーな香りを
より強調させたチョコレート

Origin Vietnam bitter&fruity オリジンベトナムビターフルーティー

カカオらしいフルーティさと生命力にあふれる力強さを感じることができるチョコレート。 カカオのフルーツ由来の香りが際立つように、苦みを活かしたレシピです。

  • cacao ベトナム バリアブンタウ
  • sugar 有機きび糖
  • cacao ratio 85%

販売価格:¥702(税込)

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カカオ農園

ホーチミンから車から2時間のブンタウという観光地で栽培されているカカオ。

ベトナムのカカオは「インターナショナルカカオアワード」と言う品評会でも受賞するほど世界に認められているカカオです。

甘み、酸味、苦味のバランスが良くマンゴーのように芳醇な果実らしい酸味が特徴的。良質なカカオを作るために土壌づくりから木の生育、収穫、発酵など細部にわたって管理されたビノンカカオ様の良質なカカオ豆を使用しています。

お砂糖

有機JAS認証のサトウキビを原料に作られたのお砂糖です。カカオの香りをより強く感じるために、未精製でもサトウキビ特有の香りが少なく優しい風味で、少ないお砂糖の量でもしっかりと甘みを感じられるきび砂糖を選択しました。

精製された砂糖よりも風味が良くミネラルやビタミンなどの栄養素も多く含まれています。

商品情報

原材料名 カカオ豆(ベトナム産)、有機きび糖
内容量 15g × 1個
保存方法 直射日光を避け、冷暗所保存
  • カカオバター・乳化剤不使用のため表面にざらつきや粉が見られますが品質には問題ありません。
本商品に含まれている
アレルギー物質
(特定原材料等28品目中)
該当なし
栄養成分表示(1個(15g)あたり)推定値
熱量 80.0kcal
たんぱく質 1.3g
脂質 5.7g
炭水化物 7.1g
食塩相当量 0.0g

配送

11月~4月頃 ポスト投函 全国一律350円
5月~10月頃 クール便 北海道・九州 1,220円
本州・四国 950円
沖縄 1,520円
  • ポスト投函可能な商品数は9個までです。
  • 商品合計金額が8,000円以上のご注文は送料無料となります。

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