5/14開催 菓子工房ひらり × chocol[In KAISEI chocolate laboratory]

このイベントは満席となりました。ありがとうございます!

Bean to Brownie。
開成町在住のパティシエ、「菓子工房ひらり」さんを招いてのチョコレートブラウニー教室を開催!

カカオ豆からの出来立てのチョコレートを使用するので、カカオの個性が強い、チョコレート好きな方にピッタリなブラウニーを作ります。
もちろん、使用するチョコレートもカカオ豆からの手作り。
少人数で質問もしやすい環境なので、クリスマスや来年のバレンタインデーに向けて、チョコレートから手作りするお菓子作りに挑戦してみてください!

菓子工房ひらり
開成町在住のお菓子屋さん。
スノーボールやグリッシーニなど焼き菓子はもちろんタルトやケーキも絶品。
毎週日曜9~10時のかいせい朝市や二宮のICHIにて販売中。
販売スケジュールはInstagramにて公開してますので
Instagramを覗いてみてください!

公式Instagram @teru_hirari

目次

イベント詳細

スクロールできます
場  所KAISEI chocolate laboratory
〒258-0026 神奈川県足柄上郡開成町延沢1308-1
日  時2023年5月14日(日)
①10:00〜12:30
②14:00〜16:30
参加費用5,000円
持ち物不要
定  員①4名
②4名
詳細内容■カカオ豆からチョコレート作り体験(60分)
・チョコレートの製造工程の勉強
・アジアのカカオについて
・手作りチョコレート体験
 -カカオ豆の殻を割り、中身(カカオニブ)を取り出す
 -カカオニブをミルで粉砕
 -てんさい糖と練ってチョコレートにする

■チョコレートブラウニー作り(60分)

■チョコレートブラウニー試食(30分)
  • 当日のチョコレートは調温の工程を行いません。
  • 猫がおります。猫アレルギーや猫が苦手な方はご遠慮ください。
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